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    July.
  • 리쉬티코리아 여름 시즌 레시피
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  • Written By Rishitea koreaTea & Recipe
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    1. 당신이 잠든 사이, Cold Brew Iced Tea

        잠들기 전, 잠~깐!!

       아침에 일어나 맛있는 아이스 티를 즐길 수 있는 간편한 방법!

     

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    냉침하는 방법

    ① 200ml 물(정수)에 4g정도의 찻잎을 넣어, 4~8시간정도 우려낸다.

    ② 거름망으로 찻잎을 걸러낸 후, 냉장 보관해 사용한다.

     

    Tip1’  냉침은 급랭과는 또다른 풍미와 프로파일을 제공해, 같은 Tea를

    색다른 느낌으로 즐기게 해준다.

    Tip2’  분류별 냉침 시간 : 녹차∙백차류 4~6시간  /  우롱차∙홍차∙허브차류 8시간

     

     

     

     

     

     

    냉침을 활용한 레시피

    트로피칼 크림슨 샹그리아  / TROPICAL CRIMSON SANGRIA

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    Ready_ 리쉬티 유기농 트로피칼 크림슨, 생수 200ml, 설탕 20g,

    오렌지주스(혹은 오렌지즙) 40ml, 크림슨 포도

     

     

    How to make?

    ①  트로피칼 크림슨 4g을 티필터에 소분하여 밀봉 후, 생수 200ml에 넣는다.

    ②  위 ①번에 오렌지주스 40ml를 넣고, 크림슨 포도 10알 정도를 칼집을 내어 담아준다.

    ③  설탕 20g을 넣어 잘 섞어주고, 밀폐 보관한다. 

    ④  6시간 가량 냉침 후, 티필터를 제거하고 냉장 보관하여 즐긴다.

     

     

     

     

     

    2. 톡톡톡! Sparkling Iced Tea

        톡톡 튀는 탄산이 들어간 아이스 티 한잔이면

       무더운 여름~ 더위사냥 문제없어요!

     

     

     

     

     

    티 시럽 만드는 방법

    ① 냄비에 물 200ml를 넣어 끓으면, 찻잎 10g과 설탕 20g을 넣고 약불에서 5분간 끓여낸다.

    ② 거름망으로 찻잎을 걸러낸 후, 적당히 식으면 밀폐용기에 담아 냉장 보관해 사용한다.

     

    Tip1’  티 시럽 만들기는 다소 번거롭지만, 장기간 보관에 용이하며,

    진한 원액처럼 다양한 레시피로 활용이 가능하다.

    Tip2’  분류별 냉침 시간 : 녹차∙백차류 4~6시간  /  우롱차∙홍차∙허브차류 8시간

     

     

     

     

     

     

    냉침을 활용한 레시피

    스칼렛 스파클링 티  / SCARLET SPARKLING TEA


     

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    Ready_ 리쉬티 유기농 스칼렛 티 시럽 40ml, 탄산수 200ml (강한 단맛을 원할 경우,

    사이다로 대체),​ 블루베리 혹은 각종 베리류 과일

     

     

    How to make?

    ① 스칼렛 티 시럽을 제조한다.

    ② 얼음이 담긴 잔에 티 시럽 40ml와 탄산수 200ml를 부어준다.

    ③ 블루베리 혹은 각종 베리류 과일을 잔 위에 토핑한 후, 잘 저어서 즐긴다.

     

     

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